บรรดาซอมเมอลิเยร์ บาร์เทนเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและผู้เชี่ยวชาญในเรื่องไวน์ทั้งหลายจะได้รับความเพลิดเพลินในงานนิทรรศการสำหรับไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่องาน ProWine Asia 2018 จะกลับมาจัดที่สิงคโปร์ เอ็กซ์โปอีกเป็นครั้งที่สอง ในระหว่างวันที่ 24 – 27 เมษายน 2018 พร้อมมาตรฐานที่สูงขึ้น เพื่อให้ทุกท่านได้รับประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่
ด้วยเนื้อที่จัดแสดงนิทรรศการเพิ่มขึ้นอีก 18% (เนื้อที่ประมาณ 7,500 ตร.ม.) ProWine Asia 2018 มีพื้นที่จัดงานสำหรับผู้จัดแสดงมากกว่า 300 ท่าน จาก 30 ประเทศทั่วภูมิภาค ซึ่งเพิ่มขึ้นมาถึง 16% จากปี 2016 และคาดหวังว่าจะมีผู้เข้าชมงานมากกว่า 9,000 คนจากหลากหลายประเทศ โดยพาวิลเลียนจากแต่ละประเทศนั้นรวมไปถึงออสเตรีย คาตาโลเนีย โครเอเชีย ฝรั่งเศส กรีซ อิตาลี โปรตุเกส ริโอฮา สิงคโปร์ และสเปน งานนิทรรศการนี้จะให้ผู้เข้าชมสามารถเข้าถึงแพลตฟอร์มที่มีความหลากหลายและมีความเป็นนานาชาติ เพื่อเข้าสู่ตลาดที่กำลังรุ่งเรือง และติดต่อสื่อสารกับผู้ผลิตและผู้จำหน่ายไวน์ได้
ProWine Asia 2018 จัดขึ้นร่วมกันระหว่าง Messe Duesseldorf Asia และ UBM โดยจะประกอบไปด้วย รวมไปถึงพื้นที่การชิม และเวิร์คชอปต่างๆ ตลอดจน วิทยากร ที่มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมตลอดการจัดงานทั้งสี่วัน สำหรับไฮไลท์ต่าง ๆ นั้นรวมไปถึงเวิร์คชอปการชิมไวน์แบบปิดตา การทำความเข้าใจระดับคุณภาพต่าง ๆ ของสาเก ร่วมค้นพบวิสกี้ และงานสัมนาเกี่ยวกับการเพาะปลูกองุ่นในพื้นที่เขตร้อนของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และการรับไวน์จากภูมิภาคเป็นรางวัล
"เราตื่นเต้นกับงาน ProWine Asia อย่างมาก งานนี้จะจัดขึ้นพร้อมกับวันครบรอบ 40 ปี ของ Food&HotelAsia โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่มีผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 7,339 คน และมาสเตอร์คลาสอีก 600 คลาสจากงานนิทรรศการปีที่แล้ว" คุณเบียทริซ โฮ (Ms. Beattrice Ho) ผู้อำนวยการโครงการProWine Asia, Messe Duesseldorf Asiaกล่าว "จากงานวิจัยไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นานาชาติ พบว่า ยอดขายไวน์ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกนั้นจะเพิ่มขึ้นอีก 2.8% จนถึงปี 2019[1] เราเชื่อว่า ProWine Asia เมื่อร่วมมือกับ FHA จะเจริญเติบโตมากขึ้นไปอีก รวมทั้งสร้างเครือข่ายใหม่ ๆ มากมายในวงอุตสาหกรรมไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหาร และธุรกิจบริการ"
"เรามั่นใจว่าทั้ง ProWine Asia และ Food&HotelAsia นั้นกลับมาด้วยความยิ่งใหญ่ขึ้น และดีขึ้นในปีนี้ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมสามารถมองหาโอกาสใหม่ ๆ ในการสร้างความสัมพันธ์ร่วมกับหุ้นส่วนทางธุรกิจที่น่าเชื่อถือ และการเชื่อมต่อกับผู้นำในตลาดอย่างมีความหมาย ตลอดจนเรียนรู้ถึงแนวโน้มใหม่ล่าสุด ที่ส่งผลต่อไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมไปถึงอาหาร และอุตสาหกรรมงานบริการ" คุณรูดอล์ฟ ลาเมยส์ (Mr. Rodolphe Lameyse) ผู้อำนวยการโครงการจาก Food & Hospitality ของ UBM กล่าว
ProWine Asia ถอดแบบมาจากงานนิทรรศการไวน์และเครื่องแอลกอฮอล์ที่ใหญ่ที่สุดของโลกอย่าง ProWein ในเมืองดึสเซลดอร์ฟ ประเทศเยอรมนี โดยคาดหวังที่จะนำเอาความทันสมัย ความเชี่ยวชาญ และการนำเสนอระดับโลกอย่างมีประสิทธิภาพที่มอบให้แก่ผู้จัดงาน มาสู่ประเทศสิงคโปร์และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
แชมเปญ เลานจ์
ในงาน ProWine Asia จะมีการจัดแสดงมรดกและวิธีการต่าง ๆ ของผู้ผลิตแชมเปญทั้ง 12 ราย ในส่วนพื้นที่แชมเปญ เลานจ์ โดยผู้เข้าร่วมสามารถสัมผัสประสบการณ์การผลิตแชมเปญชื่อดังได้อย่างไกล้ชิด เช่น Pierre Mignon, Cattier, Maxime Blin, Didier Chopin และอื่น ๆ อีกมากมาย
นอกเหนือจากความรู้อันโดดเด่นที่ท่านจะได้รับเกี่ยวกับแชมเปญแล้ว ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถเลือก และชิมแชมเปญ ไวน์ ตามความชอบส่วนตัวได้ ยิ่งไปกว่านั้นผู้เชี่ยวชาญิด้านไวน์จะเปิดคลาสเกี่ยวกับภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีการผลิตแชมเปญ และจะนำเสนอข้อแนะนำเกี่ยวกับการเลือกแชมเปญอย่างถูกต้อง
การเข้าร่วมงานเป็นครั้งแรก
งานนิทรรศการครั้งนี้จะได้ต้อนรับผู้เข้าร่วมงานเป็นครั้งแรกจากหลากหลายประเทศ เช่น อาร์เมเนีย โครเอเชีย ไซปรัส และประเทศไทย นอกจากนี้ บริษัทที่มีชื่อเสียงอย่าง Clai Wines ก็จะเข้าร่วมงานนี้เป็นครั้งแรกเช่นกัน โดยมาพร้อมกับไวน์ออร์แกนิค ผลิตจากองุ่นท้องถิ่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากแอปริคอต บลูเบอร์รี่ และแบล็กเคอร์แรนต์จากโรมาเนีย รวมไปถึงผู้ผลิตซิงเกิล มอลท์ วิสกี้จากเวลส์ อย่าง Penderyn Distillery
[1] ProWine Asia
No comments:
Post a Comment